Podstawowa pizza na patelni w kilka minut: jak zrobić proste ciasto

Aby uniknąć kłopotów z pieczeniem pizzy przez długi czas, ugotuj to danie na patelni. Jako bazę należy przygotować podstawowe ciasto kefirowe. Okazuje się ono dość elastyczne i doskonale się rozwałkowuje.

Pomysł przygotowania szybkiej pizzy na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Galiny o pseudonimie reeixit. Możesz wybrać dodatki według własnych upodobań.

Składniki:

• jajka - 1 szt.
• kefir lub ayran - 200 ml (zawsze w temperaturze pokojowej)
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka bez szkiełka
• mąka - 340 g
• sól - 1/3 łyżeczki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• olej - 2 łyżki.
• dodatki do smaku: sos pomidorowy lub ketchup do smarowania, ser, kiełbasa itp.

Sposób przygotowania:

1. Połącz wszystkie składniki na ciasto.

2. Zagnieść lepkie ciasto.

3. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 20-30 minut.

4. Nasmaruj blat i dłonie olejem.

5. Podziel ciasto na 3 lub 4 części.

6. Rozwałkować cienkie placki i piec na suchej, rozgrzanej patelni, pod przykryciem, przez około 5 minut, aż się zarumienią.

7. Odwróć ciasto i posmaruj je sosem.

8. Połóż nadzienie i ser na wierzchu.

9. Przykryj i piecz przez kolejne 5 minut.