English
русский
Українська

Trending:

Wołowina stroganoff w nowy sposób: dokładnie to, czego potrzebujesz do tłuczonych ziemniaków

Tetiana KoziukLS Food
Przepis na stroganow wołowy. Źródło: Klopotenko.com

Beefstroganoff to starożytne danie, a także sposób gotowania miękkiego i delikatnego mięsa. Oryginalny i klasyczny przepis to wołowina z cebulą w kremowym sosie. Ale dziś wiele gospodyń domowych dodaje do tego dania grzyby, a nawet pikle. Jak można sobie wyobrazić, wołowinę stroganoff można podawać samodzielnie lub z wybranym dodatkiem. Chociaż wołowina najlepiej smakuje z tłuczonymi ziemniakami.

Blogerka kulinarna Olena Mazur (lenna_mazur) podzieliła się na swoim Instagramie nowym przepisem na stroganow wołowy : z wołowiną, grzybami i piklami.

Przepis na stroganow wołowy

Składniki:

  • wołowina/cielęcina - 300 g
  • cebula - 1 szt.
  • pieczarki - 150 g
  • papryczka chili
  • ogórki kiszone - 150 g
  • masło - 20 g
  • śmietana 15% - 5 łyżek
  • musztarda - 1-2 łyżeczki.
  • koperek - 4 gałązki
  • sól, pieprz
Jak gotować miękkie i delikatne mięso na patelni

Sposób przygotowania:

1. Pokrój mięso w cienkie paski i połóż na rozgrzanej patelni. Smażyć, aż wilgoć wyparuje.

2. Podczas gdy mięso się smaży, posiekaj cebulę, grzyby, ogórki, papryczkę chili i koperek.

3. Gdy wilgoć z mięsa odparuje, dodaj posiekaną cebulę. Smażyć przez kilka minut.

Stroganoff z tłuczonymi ziemniakami

4. Następnie dodajemy kolejno: pieczarki, chili, ogórki, sól i pieprz.

5. Na koniec dodać masło i śmietanę. Gotować danie pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

6. Gotowe danie posypać koperkiem.

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków