English

Currency

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na żeberka smażone na piwie. Źródło: Zdjęcie: Valeriy Ponomar

Dość często żeberka są wybierane do grillowania, ponieważ mają bardzo miękkie mięso, które można wygodnie jeść prosto z kości. Aby jednak danie było aromatyczne i soczyste, należy użyć odpowiedniej bazy marynaty. Piwo jest do tego idealne. Żeberka stają się bardzo delikatne, dobrze wchłaniają przyprawy i mają chrupiącą skórkę.

Pomysł na gotowanie smażonych żeberek w piwie został opublikowany na Instagramie znanego ukraińskiego blogera kulinarnego Walerij Ponomar (ponomar_valeriy).

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 2 kg
  • musztarda - 1 łyżka
  • jasne piwo - 0,5 l
  • czarny pieprz - 1 łyżeczka
  • słodka papryka w płatkach - 1 łyżeczka
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka
  • cebula - 1 szt.
  • sól gruboziarnista - 1-1,5 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Żeberka podzielić na osobne kości, dodać łyżkę musztardy i zalać piwem na 2 godziny, można wybrać dowolne piwo.

2. Odcedź piwo, a następnie dodaj resztę przypraw.

3. Gotować na węglach przez około 15-20 minut.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.