English

Currency

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na żeberka smażone na piwie. Źródło: Zdjęcie: Valeriy Ponomar

Dość często żeberka są wybierane do grillowania, ponieważ mają bardzo miękkie mięso, które można wygodnie jeść prosto z kości. Aby jednak danie było aromatyczne i soczyste, należy użyć odpowiedniej bazy marynaty. Piwo jest do tego idealne. Żeberka stają się bardzo delikatne, dobrze wchłaniają przyprawy i mają chrupiącą skórkę.

Pomysł na gotowanie smażonych żeberek w piwie został opublikowany na Instagramie znanego ukraińskiego blogera kulinarnego Walerij Ponomar (ponomar_valeriy).

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 2 kg
  • musztarda - 1 łyżka
  • jasne piwo - 0,5 l
  • czarny pieprz - 1 łyżeczka
Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne
  • słodka papryka w płatkach - 1 łyżeczka
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka
  • cebula - 1 szt.
  • sól gruboziarnista - 1-1,5 łyżeczki
Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

Metoda gotowania:

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

1. Żeberka podzielić na osobne kości, dodać łyżkę musztardy i zalać piwem na 2 godziny, można wybrać dowolne piwo.

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

2. Odcedź piwo, a następnie dodaj resztę przypraw.

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

3. Gotować na węglach przez około 15-20 minut.

Żeberka duszone w piwie: bardzo soczyste i aromatyczne

Inne wiadomości

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem