Lepsze niż zapiekanka: delikatne ciasto z malinami i twarogiem na kruchym cieście

To ciasto twarogowe przypomina nieco ulubioną zapiekankę: jest tak samo delikatne, przewiewne, puszyste i rozpływa się w ustach. Ale jest jeszcze bardziej soczyste, ponieważ zawiera pyszne maliny. Ponadto ciasto jest wykonane z kruchego ciasta i piaszczystych okruchów na wierzchu, co nadaje deserowi szczególnego uroku.

Blogerka kulinarna Iryna Kozaczuk(irina_kozachuk_) podzieliła się przepisem na ciasto twarogowe z mal inami na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

Ciasto:

• mąka --300 g
• cukier - 3 łyżki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• masło - 160 g

Nadzienie:

• twaróg - 600 g
• cukier - 6 łyżek
• jajka - 3 szt.
• maliny

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

2. Zetrzeć zimne masło. Zmiel masę do stanu okruchów. Włóż ciasto do lodówki.

3. Ubij twaróg, jajka i cukier w mikserze na gładką masę.

4. Wyłóż większą część ciasta na spód, formując boki.

5. Nałożyć nadzienie.

6. Ułożyć maliny.

7. Posypać ciasto pozostałymi okruchami.

8. Piec w temperaturze 180°C przez 40-45 minut.