Lepsze niż kotlety: soczyste roladki z kurczaka z pieczarkami na lunch

Roladki z kurczaka mogą być o wiele bardziej satysfakcjonujące niż zwykłe kotlety. Pyszne jest zawijanie nadzienia z pieczarek i serka śmietankowego w mięso. I pomimo tego, że danie jest pieczone w piekarniku, okazuje się bardzo soczyste i nie suche.

Pomysł na zrobienie soczystych bułek z kurczaka na lunch został opublikowany na stronie marafon18 6 na Instagramie. Zamiast majonezu lepiej zrobić nadzienie z jogurtem.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g
• pieczarki - 150 g
• serek śmietankowy - 40 g
• ser twardy - 60 g
• jogurt naturalny - 1 łyżka
• sól, pieprz, zioła - do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż grzyby na suchej patelni.

2. Dodać serek śmietankowy, jogurt, połowę startego sera, zioła i przyprawy.

3. Dokładnie wymieszać.

4. Pokrój mięso na cienkie plasterki.

5. Ponakłuwać i nałożyć nadzienie, zawinąć w roladki.

6. Przełożyć do naczynia do zapiekania, posypać resztą sera.

7. Wstawić do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.