Lepszy niż pilaw: pyszny kruchy ryż z warzywami na lekką kolację

Ryż jest wszechstronnym produktem do gotowania różnych potraw, od lekkich zup i pilawu po klopsiki, paellę, risotto i często jest dodawany do sałatek. Z ryżu można również przygotować pyszne zapiekanki i puddingi.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny ryż z warzywami, który będzie kruchy i aromatyczny.

Składniki:

• ryż - 400 g

• cebula - 1 szt

• czosnek - 2 ząbki

• marchewka - 1 szt

• papryka - 1 szt

• kukurydza - 3 łyżki

• groszek - 3 łyżki
• olej

• sól

Sposób przygotowania:

1. Zalać ryż wodą, postawić na dużym ogniu i gotować przez 15 minut, jak tylko ryż się zagotuje, zmniejszyć ogień do małego. Po ugotowaniu pozostawić pod przykryciem na kolejne 15 minut i ostudzić.

2. Drobno posiekaj warzywa, posiekaj czosnek, pokrój marchewkę i paprykę w kostkę.

3. Wlać olej na dużą patelnię, dodać cebulę, czosnek, marchew i wodę, dusić pod przykryciem i mieszać.

4. Dodać pozostałe warzywa i dusić razem przez kolejne 5 minut, aż papryka zmięknie.

5. Dodaj ryż na patelnię, dopraw solą i dokładnie wymieszaj ryż z warzywami.

6. Podgrzewać ryż z warzywami przez kolejne 5 minut na umiarkowanym ogniu i danie jest gotowe.

Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:

• Paella w wolnowarze
• Paella z małżami
• Zapiekanka ryżowa