Lepsze niż sałatki: oryginalna przystawka z buraków na świąteczny stół i na co dzień

Burak to bardzo zdrowe i niedrogie warzywo, które zawiera wiele witamin i niezbędnych minerałów. Buraki można wykorzystać do przygotowania wielu zdrowych potraw, od sałatek po naleśniki, sosy i zupy.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszną przystawkę z buraków, sera, fety i pomarańczy.

Składniki:

• Buraki - 1 szt

• Pomarańcza - 2 szt.
• Miód - 1 łyżeczka

• Pestki dyni - 1 łyżeczka
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka
• Feta - 50 g

• Marynowana cebula

Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotować lub upiec, ostudzić i obrać. Pokroić w drobną kostkę.

2. Drobno posiekać marynowaną cebulę.

3. Przekroić pomarańcze na pół, wydrążyć lub wyjąć miąższ łyżką i pokroić na małe kawałki.

3. Umieść te dwa składniki w misce, dopraw olejem i musztardą, a następnie wymieszaj. Dodaj twarożek i wymieszaj.

4. Umieść mieszaninę w skórce pomarańczowej i podawaj!