Ciasto jagodowe: pyszne ciasto na herbatę

Ciastojagodowe ma wyjątkowo delikatną konsystencję. Deser składa się z prostego kruchego ciasta i przewiewnego nadzienia z kwaśnej śmietany, które dobrze komponuje się z soczystymi jagodami.

Blogerka kulinarna Iryna Zadolinna (zadolynnairyna) udostępniła na swoim Instagramie przepis na ciasto z jagodami.

Składniki:

• jagody - 1,5 szklanki
• cukier - 4-6 łyżek.

Ciasto:

• mąka - 2 filiżanki
• masło - 200 g
• cukier - 2-3 łyżki
• cukier waniliowy
• żółtko - 1 szt.
• sól - szczypta

Nadzienie:

• śmietana - 200 g
• jajka - 2 szt.
• cukier - 2-3 łyżki
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• skrobia - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj suche składniki, dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i zmiel wszystko do stanu okruchów.

2. Do okruchów dodać żółtko i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut.

3. Po upływie czasu przełóż ciasto do formy, formując boki. Piec w temperaturze 190 stopni przez 10-12 minut.

4. Wymieszać jagody z cukrem. Rozłóż na spodzie upieczonego ciasta.

5. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką. Wylej powstałą masę na ciasto.

6. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Smacznego!