Budżetowe placki jabłkowe na kefirze: ciasto okazuje się bardzo puszyste

Naleśniki to idealna przekąska lub obfite śniadanie. Jeśli nie chcesz dodawać cukru do ciasta, przygotuj smażoną masę na bazie jabłek. Produkty nie będą zbyt kaloryczne, ale nadal wystarczająco słodkie.

Pomysł na zrobienie klasycznych placuszków z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ekateriny Brailo(ketiv_). Ciasto należy przygotować z kefirem.

Składniki:

• jabłka - 2 szt. średnie
• jajko kurze - 1 szt.
• kefir - 50 ml. (gęsty 2,5%)
• mąka: mąka pszenna 2 łyżki + mąka kokosowa 1 łyżka.
• zaczyn - 1/2 łyżeczki (można pominąć)
• cynamon - według uznania

Sposób przygotowania:

1. Obierz jabłka i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

2. Dodać jajko (można je roztrzepać osobno i dodać do jabłek).

3. Następnie dodać kefir i mąkę z proszkiem do pieczenia/cynamonem.

4. Wszystko dobrze wymieszać łyżką.

5. Smażyć na rozgrzanej patelni, wysmarowanej olejem kokosowym lub olejem ghee, na małym ogniu z obu stron pod przykryciem.

6. Podawać z pastą orzechową.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Naleśniki na wodzie
• Placki na kefirze
• Flapjacki z kaszy manny