Niedroga zapiekanka z cukinii na obfity lunch: z czym pysznie połączyć to warzywo?

Sezon na cukinię już się rozpoczął. Jest to bardzo niedrogie i pożywne warzywo, z którego można przygotować szeroką gamę potraw. Stanowi bardzo prostą i łatwą przekąskę, a także obfity lunch.

Pomysł na przygotowanie obfitej zapiekanki z cukinii na lunch został opublikowany na stronie post marafon na Instagramie. Cukinie wystarczy zetrzeć na tarce.

Składniki:

• mielony filet z kurczaka - 450 g.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - do smaku.
• pomidor - 150 g
• jajko kurze - 1 szt.
• cukinia - 300 g.
• twardy ser - 100 g.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce.

2 Wycisnąć nadmiar płynu.

3. Zmiksować cebulę blenderem.

4. Pokrój pomidory w drobną kostkę.

5. Rozdrobnić ser na tarce.

6. Wymieszać wszystkie składniki razem.

7. Dodaj swoje ulubione przyprawy.

8. Umieść na naczyniu do pieczenia.

9. Posypać startym serem.

10. Wysłać do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z cukinii w multivarka
• Kotlety z cukinii
• Derunes z cukinii