Bułeczki, które zawsze okazują się puszyste: dzielimy się sekretami przygotowania ciasta

Te bułeczki będą idealną opcją na obfitą przekąskę. Zwłaszcza z ulubionym rozgrzewającym napojem. Podstawą jest twaróg, więc tekstura jest bardzo delikatna i soczysta. Aby ciasto było naprawdę puszyste, należy wykonać jedną prostą manipulację.

Pomysł na puszyste słodkie bułeczki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Nadii Orańskiej(nadia.oranska). Zgodnie z tą techniką, proszek do pieczenia należy przesiać do masy wraz z mąką.

Składniki:

• twaróg - 250 g
• jajka - 2 szt.
• cukier - 2-3 łyżki
• szczypta soli
• mąka - 250 g
• proszek do pieczenia - 10 g (1,5 łyżeczki)
• mleko - do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać twaróg, jajka, cukier i szczyptę soli.

2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.

3. Uformować kulki mokrymi dłońmi (lepiej wyczyścić foremkę lub pergamin olejem).

4. Posmaruj kulki mlekiem przed pieczeniem.

5. Piec w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut na złoty kolor.