English

Currency

Kurczak po cesarsku: odpowiedni sos sprawia, że to proste danie jest niezrównane

Erika IlyinaLS Food
Kurczak Cezar. Źródło: freepik

Kurczak po cesarsku to niezwykle delikatne, soczyste i aromatyczne danie, które podbije serca nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Blogerka kulinarna o pseudonimie kathycoooks podzieliła się na Instagramie tym, jak przyrządzić to danie, aby wszyscy je polubili. Według niej sekret tkwi w odpowiednim sosie.

Kurczak po cesarsku: odpowiedni sos sprawia, że to proste danie jest niezrównane

Składniki

  • filet z kurczaka - 1 szt.
  • Sałata rzymska - 1 pęczek
  • przyprawy - do smaku

Składniki na sos

  • żółtko - 1 szt.
  • olej - 100 ml
  • nustard - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • sól
  • pieprz
  • suszony czosnek - do smaku
  • parmezan - 50 g

Składniki na panierkę

  • mąka - 4 łyżki
  • jajka - 2 szt.
  • bułka tarta - 100 g
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

1. Przekrój filet z kurczaka na pół i dobrze ubij młotkiem. Dodać ulubione przyprawy.

Kurczak po cesarsku: odpowiedni sos sprawia, że to proste danie jest niezrównane

2. Przygotować panierkę. Dodaj jajka sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Zanurz filet z kurczaka najpierw w mące, potem w jajku, a następnie w panierce.

Kurczak po cesarsku: odpowiedni sos sprawia, że to proste danie jest niezrównane

3. Wyłożyć na pergamin i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

4. Aby przygotować sos, połącz wszystkie składniki i powoli ubijaj mikserem od dołu do góry, aż będzie gładki.

Kurczak po cesarsku: odpowiedni sos sprawia, że to proste danie jest niezrównane

5. Pokrój sałatę na małe kawałki i wymieszaj z sosem.

6. Połóż sałatkę na ugotowanym kurczaku, posyp parmezanem i podawaj.

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Czy można przechowywać banany w lodówce?