Kukurydza konserwowa na zimę: 2 nietypowe sposoby przygotowania

Jeśli jeszcze nie próbowałeś kukurydzy w puszce, koniecznie to zrób, ponieważ jest to łatwe, a te preparaty będą bardzo przydatne w zimie. Można ją łatwo wykorzystać do sałatek, pizzy, a nawet dodać do zupy.

Redakcja wybrała 2 nietypowe sposoby gotowania kukurydzy na zimę, które okażą się niezwykle smaczne i udane.

1. Kukurydza z aspiryną i cukrem

Składniki:

• Kolby kukurydzy - 10 szt.
• Cukier - 5 łyżek.
• Sól - 1-1,5 łyżki.
• Ocet 9% - 2 łyżki.
• Aspiryna - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Najpierw obierz kukurydzę z liści i łusek (ale ich nie wyrzucaj) oraz włosków roślinnych. Dobrze umyć zimną wodą.
2. Umieść te same liście na dnie dużego rondla, aby kukurydza nie przypaliła się podczas gotowania.
3. Połóż kukurydzę na wierzchu, dodaj 4 łyżki cukru, nie dodawaj soli, przykryj wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 25-30 minut.
4. Następnie włożyć do lodowatej wody na 10 minut, w tym czasie wodę należy wymienić 3-4 razy.
5. Odetnij go ostrym nożem, włóż do wstępnie wysterylizowanych słoików, dodaj sól i cukier na wierzch, zalej gorącą wodą i umieść słoiki na kuchence.
6. Umieścić je w dużym rondlu i gotować, aż się zagotują, a następnie przez kolejną 1 godzinę, następnie wlać ocet do każdego słoika, wyjąć z pieca i natychmiast zakonserwować.
7. Odwróć je do góry dnem, zawiń w ciepłą ściereczkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2. Kukurydza bez octu

Składniki:

• Kolby kukurydzy - 8-10 szt.
• Cukier - 3 łyżki.
• Sól - 1 łyżka.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Woda - 1 litr

Sposób przygotowania:

1. Obrać kukurydzę z liści i gotować przez około 30-40 minut.
2. Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób.
3. Włóż ugotowaną kukurydzę do zimnej wody na 5-10 minut.
4. Następnie odciąć i włożyć do słoików.
5. Marynata: wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier, sok z cytryny i zagotuj.
6. Gorącą marynatę wlać do słoików i natychmiast zakonserwować.