Karmelowy biszkopt, który zawsze okazuje się puszysty: co zrobić

Biszkopty są podstawą wielu pysznych deserów. I bez względu na to, jaki rodzaj kremu wybierzesz, smak ciasta zależy od tego, jak puszyste jest ciasto. Dlatego spośród wszystkich technologii warto wybrać opcję z mlekiem skondensowanym. Tekstura staje się bardzo delikatna, a smak ma przyjemny karmelowy odcień.

Pomysł na zrobienie puszystego karmelowego biszkoptu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Albiny o pseudonimie binel_cake.

Składniki:

• gotowane mleko skondensowane - 1 puszka (można nie dodawać wszystkiego)
• jajka - 4 szt
• mąka - 190 g

• olej - 90 ml
• proszek do pieczenia - 1 łyżka (ze szkiełkiem)
• cukier - 90 g

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Ubijać przez długi czas (+- 10 minut).

2. Dodaj mleko skondensowane. Ubijaj, aż mleko się rozpuści.

3. Dodać olej i ponownie ubić.

4. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Wymieszać trzepaczką. Ciasto będzie płynne.

5. Wlać do formy (przykryć pergaminem). Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

6. Custards: masło z mlekiem skondensowanym (bardzo słodkie) lub kwaśną śmietaną.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Biszkopt czekoladowy
• Ciasto biszkoptowe z makiem
• Biszkopt z jabłkami