Granita wiśniowa zamiast lodów: potrzebujesz tylko 4 składników

Jeśli zwykłe lody są dla Ciebie wysokokalorycznym daniem, powinieneś przygotować pyszną wiśniową granitę. Jest to deser na bazie soku, który absolutnie nie zawiera mleka. Granita jest chłodna i orzeźwiająca - właśnie tego potrzebujesz w gorące letnie dni.

Przepis na wiśniową granitę od słynnego szefa kuchni Alexa Jakutowa został opublikowany przez serwis prasowy New Channel (novy_channel) na jego oficjalnej stronie na Instagramie.

Składniki:

• wiśnie - 1-1,5 kg
• cukier - 300 g
• sok z połowy cytryny
• woda - 300 ml

Sposób przygotowania:

1. Połówki wiśni i usunąć pestki.

2. Odcedzić sok. Użyj świeżego soku do granity, a wiśnie można wysuszyć na zimę.

3. Umieścić sok w rondlu na małym ogniu, dodać cukier i podgrzać do rozpuszczenia.

4. Wycisnąć sok z cytryny.

5. Dodaj 300 ml wody do 0,5 litra soku wiśniowego. Wszystko dobrze wymieszać.

6. Nie doprowadzać do wrzenia, tylko podgrzać. Zdjąć z ognia i ostudzić.

7. Ponownie wymieszać i włożyć do zamrażarki na 1-1,5 godziny.

8. Wyjąć i usunąć lód widelcem. Sok będzie zamrożony wokół krawędzi, ale nie w środku. Wymieszaj wszystko i włóż z powrotem do zamrażarki.

9. Po chwili usuń go i powtórz procedurę.

10. Poluzuj lód tyle razy, aż uzyskasz prawie kremową konsystencję. Okazuje się, że jest to wspaniały naturalny deser.