Currency
Granita wiśniowa zamiast lodów: potrzebujesz tylko 4 składników
Jeśli zwykłe lody są dla Ciebie wysokokalorycznym daniem, powinieneś przygotować pyszną wiśniową granitę. Jest to deser na bazie soku, który absolutnie nie zawiera mleka. Granita jest chłodna i orzeźwiająca - właśnie tego potrzebujesz w gorące letnie dni.
Przepis na wiśniową granitę od słynnego szefa kuchni Alexa Jakutowa został opublikowany przez serwis prasowy New Channel (novy_channel) na jego oficjalnej stronie na Instagramie.
Składniki:
- wiśnie - 1-1,5 kg
- cukier - 300 g
- sok z połowy cytryny
- woda - 300 ml
Sposób przygotowania:
1. Połówki wiśni i usunąć pestki.
2. Odcedzić sok. Użyj świeżego soku do granity, a wiśnie można wysuszyć na zimę.
3. Umieścić sok w rondlu na małym ogniu, dodać cukier i podgrzać do rozpuszczenia.
4. Wycisnąć sok z cytryny.
5. Dodaj 300 ml wody do 0,5 litra soku wiśniowego. Wszystko dobrze wymieszać.
6. Nie doprowadzać do wrzenia, tylko podgrzać. Zdjąć z ognia i ostudzić.
7. Ponownie wymieszać i włożyć do zamrażarki na 1-1,5 godziny.
8. Wyjąć i usunąć lód widelcem. Sok będzie zamrożony wokół krawędzi, ale nie w środku. Wymieszaj wszystko i włóż z powrotem do zamrażarki.
9. Po chwili usuń go i powtórz procedurę.
10. Poluzuj lód tyle razy, aż uzyskasz prawie kremową konsystencję. Okazuje się, że jest to wspaniały naturalny deser.