Currency
Kotlety z kurczaka z topionym serem: przepis na obiad
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/6/5/delicious-rice-and-chicken-meat-patties-with-garlic-tomato-sauce.jpg?size=930x441)
Domowe kotlety mogą być wykonane nie tylko z mięsa, ale także z ryb, paluszków krabowych, grzybów, kaszy gryczanej i grochu. Jeśli jednak gotujesz kotlety z kurczaka, powinieneś wiedzieć, że do mięsa mielonego należy dodać sery topione i śmietanę, które dodadzą soczystości potrawie.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z kurczaka z roztopionym serem i śmietaną.
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g
- jajka na twardo - 4 szt.
- ser topiony - 2 szt.
- śmietana (18-33%) - 100 ml
- przyprawy: sól, pieprz, curry - do smaku
- mąka
- masło
Sposób przygotowania:
1. Filet przepuścić przez maszynkę do mięsa, można użyć gotowego mielonego kurczaka. Dodać śmietanę i przyprawy, dobrze wymieszać.
2. Dodać starte ugotowane jajka i lekko zamrożony ser topiony, wymieszać na gładką masę i odstawić na chwilę do lodówki.
3. Mokrymi dłońmi lub lepiej w rękawiczkach (mięso mielone jest dość trudne w obróbce) uformować kotlety, dobrze obtoczyć w mące i ułożyć na desce.
4. Smażyć w wystarczającej ilości oleju na rozgrzanej patelni na małym ogniu przez 5 minut, obrócić na drugą stronę, przykryć i smażyć przez kolejne 5 minut.