Pasztet z wątróbek drobiowych z nietypowym składnikiem: podpowiadamy, co dodać, aby uzyskać oryginalny smak

Wątróbka drobiowa to zdrowy i smaczny produkt, który może być podstawą do przygotowania wielu oryginalnych i satysfakcjonujących dań, począwszy od ciast przekąskowych i naleśników, a skończywszy na pysznych pasztetach, ciastach i nadzieniach do pierogów.

Szefowa kuchni Jewhenia Karpiuk podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pasztet z wątróbki z dynią, który można przygotować bardzo szybko.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 600 g

• dynia - 300 g

• cebula - 1 szt.

• czosnek - 2 ząbki

• żurawina - 100 g
• masło - 50 g

• sól, pieprz - do smaku
• świeża pietruszka - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Umyć i ugotować wątróbkę.

2. Dynię pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie.

3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle.

4. Dodać posiekany czosnek, żurawinę i natkę pietruszki i smażyć razem przez kolejne 5 minut.

5. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiel na gładką masę.

6. Doprawić solą i pieprzem i włożyć do słoika.

7. Roztopić masło i polać wierzch pasztetem, odstawić do lodówki.