Kurczak, pieczarki i bardzo proste ciasto: jak zrobić obfity quiche na lunch

Kurczak i grzyby to świetne połączenie, które można znaleźć w wielu potrawach. Zawsze okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Można na przykład przygotować bardzo prosty quiche. Jest idealny na lunch.

Anastazja, blogerka kulinarna o pseudonimie nastia_mudraya , podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na prosty i satysfakcjonujący quiche z kurczakiem na lunch. Jest pyszny podawany z zupą lub barszczem.

Składniki:

• jajka - 3 szt
• masło 83% - 40 g
• mąka - 220 g
• proszek do pieczenia - 5 g
• jogurt 1,6% - 100 g
• filet z kurczaka - 300 g
• śmietana 10% - 150 g
• grzyby - 200 g
• olej roślinny - 5 g
• twardy ser - 100 g

Metoda gotowania:

1. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

2. Dodać miękkie masło i posiekać na okruchy.

3. Dodać 1 jajko i jogurt.

4. Zagnieść elastyczne ciasto, włożyć do lodówki na 20 minut.

5. Rozłóż ciasto w formie do pieczenia i uformuj boki.

6. Zrób dziurki widelcem na całym cieście.

7. Piec spód przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.

8. Przygotuj nadzienie: pokrój grzyby na plasterki i usmaż na oleju roślinnym, usmaż kurczaka do ugotowania, zetrzyj ser.

9. Wymieszać 2 jajka, śmietanę, sól. Dodać ugotowane grzyby i filety.

10. Przełóż nadzienie do upieczonego spodu, posyp serem i piecz przez kolejne 40 minut w 180 stopniach.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka grecka z kurczakiem
• Burrito z kurczakiem
• Makaron z kurczakiem