Ciasto czekoladowe bez jajek, mleka i czekolady: łatwe w przygotowaniu

Ciasto czekoladowe to deser, który idealnie nadaje się na podwieczorki. Aby był pyszny, najważniejsze jest przygotowanie dobrego ciasta, które nie zawsze wymaga jajek i cukru.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto czekoladowe z lukrem i orzechami.

Składniki:

• mąka - 18 łyżek
• kakao - 3 łyżki
• woda - 250 ml
• rafinowany olej roślinny - 8 łyżek
• cukier waniliowy - 10 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• ocet - 3 łyżeczki

Dla kremówki:

• woda - 50 ml
• cukier - 3 łyżki
• kakao - 2 łyżki
• masło - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę i kakao, dodać cukier, cukier waniliowy i dobrze wymieszać.

2. Dodać wodę o temperaturze pokojowej i zmiksować na gładką masę. Ugasić sodę oczyszczoną octem i dodać do ciasta, wymieszać.

3. Gotowe ciasto przelać do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C na 40 minut.

4. Polewa czekoladowa: wlać wodę do rondelka, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia, dodać masło i kakao, ciągle mieszać i gotować polewę przez 1-2 minuty.

5. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianego patyczka. Powinien on wyjść z ciasta czysty i suchy.

6. Wyjąć ciasto, zrobić nakłucia i polać gorącą polewą, posypać orzechami.

Pokrój ciasto i podawaj!