Czekoladowe naleśniki na kefirze na pyszne śniadanie

Naleśniki to prawdziwe danie śniadaniowe, ponieważ gotuje się je bardzo szybko - zaledwie 10 minut - i są przewiewne, lekkie i smaczne. Można do nich dodać świeże jagody, dżem, syropy i mleko skondensowane.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na puszyste naleśniki czekoladowe, które będą bardzo satysfakcjonującym i pysznym śniadaniem.

Składniki:

• kefir - 250 ml
• mąka - 120 g
• kakao w proszku - 40 g
• jajka - 1 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki
• cukier - 2 łyżki
• sól - 1/3 łyżeczki
• soda - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Dobrze ubić jajka z olejem, kefirem i solą.
2. Mąkę przesiać dwukrotnie, aby nasycić ją tlenem.
3. Przesiej również kakao przez sito i sodę oczyszczoną, wlej wszystko do mąki i wymieszaj.
4. Dodaj jajko i kefir, dokładnie wymieszaj i dodaj cukier. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
5. Rozgrzać patelnię, w żadnym wypadku nie wlewać oleju, łyżką nakładać naleśniki jeden po drugim i dobrze usmażyć.

Danie najlepiej podawać na gorąco z sosami i skondensowanym mlekiem.