Czekoladowy serek topiony w 15 minut: idealny na chleb i tosty

Zwykły ser topiony, który jest powszechnie dodawany do różnych sałatek, zup i zapiekanek, można przekształcić w słodką wersję. Czekoladowy ser topiony bazuje na domowym sfermentowanym serze mlecznym z dodatkiem kakao i czekolady. Jest idealny na tostach i chlebie.

Blogerka kulinarna Waleria (yummy_pp_lera) podzieliła się przepisem na czekoladowy ser topiony na swojej stronie na Instagramie.

Składniki na 700 g gotowego serka:

• twarożek domowej roboty - 500 g
• jajka - 1 szt
• masło - 50 g
• cukier - 50 g
• sól - szczypta

• soda oczyszczona - 1 \ 2 łyżeczki
• kakao - 20 g
• czekolada - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Ubij twaróg, jajko, miękkie masło, cukier, sól i sodę oczyszczoną w mikserze na gładką masę.

2. Powstałą masę umieścić w kąpieli wodnej i gotować, mieszając, aż stanie się płynna. Trwa to około 10 minut.

3. Do gotowej masy przesiać kakao, dodać czekoladę. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

4. Wlać gotowy ser do pojemnika, przykryć folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia. Gotowy ser topiony należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/pervyie-blyuda/polenta-s-syirom.htm" target="_blank" rel="follow">Polenta z serem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/pervyie-blyuda/sup-s-plavlenyim-syirkom.htm" target="_blank" rel="follow">Zupa z serem topionym</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/salatyi/salat-s-plavlenyim-syirom-i-krabovyimi-palochkami.htm" target="_blank" rel="follow">Sałatka z serem topionym i paluszkami krabowymi</a>