Kotlety w marynacie i cieście w nowej odsłonie: miękkie i soczyste

Jeśli chcesz ugotować tak znane danie jak kotlety w nowy sposób, pomoże Ci w tym marynata. Jedną z opcji jest marynata cebulowa. Wystarczy zamarynować w niej mięso, a otrzymamy niesamowitą eksplozję smaków. Same kotlety są delikatne i soczyste.

Blogerka kulinarna Maria Mychalczenko podzieliła się przepisem na kotlety w marynacie cebulowej na swoim kanale YouTube "Smakolyk.ua Mariia Mykhalchenko".

Składniki:

• mięso - 1 kg
• cebula - 2 szt.
• jajka - 1 szt.
• sól, pieprz

Ciasto:

• jajka - 4-6 szt
• mąka
• suszony koperek - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić i zbić tłuczkiem.

2. Aby przygotować marynatę, wymieszać cebulę, 1 jajko, sól i pieprz. Ubij wszystko za pomocą blendera.

3. Włożyć mięso do miski, smarując każdą warstwę marynatą. Zamknąć naczynie i pozostawić do marynowania na 30-50 minut.

4. Na ciasto wymieszać 4-6 jajek, sól, pieprz i odrobinę mąki. Wymieszać trzepaczką.

5. Zamarynowane kawałki mięsa obtoczyć najpierw w mące, a następnie w cieście.

6. Usmażyć kotlety.