Churros na patelni: jak przygotować chrupiące pączki bez pieczenia

Churros to popularne hiszpańskie pączki smażone na patelni. Wykonane są z kruchego ciasta budyniowego, dzięki czemu są bardzo chrupiące na zewnątrz. Są pyszne polane skondensowanym mlekiem lub posypane cukrem pudrem.

Przepis na churros został udostępniony na jednym z blogów kulinarnych (baba_z_jajem) na Instagramie.

Składniki:

• mąka - 320 g
• woda - 500 ml
• masło - 100 g
• jajka - 6 szt.
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Zagotować wodę z solą i masłem.

2. Zdjąć z ognia i dodać mąkę. Wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od ścianek naczynia. Ostudzić.

3. W międzyczasie ubij jajka i dodaj je do schłodzonego ciasta.

4. Wyciśnij powstałą masę na kształt okrągłych pączków za pomocą rękawa cukierniczego.

5. Smażyć w dużej ilości oleju.

6. W razie potrzeby polać polewą.