Clafoutis z wiśniami: przygotowanie tradycyjnego francuskiego deseru

Clafoutis to francuski deser owocowy tradycyjnie przygotowywany z wiśni umieszczonych na posmarowanej masłem patelni i pokrytych grubym ciastem. Jest to niezwykle smaczne danie, które sprawi, że jeszcze bardziej zamarzysz o wizycie we Francji.

Blogerka kulinarna Lisa Hlinska podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania clafoutis z wiśniami. Pokazała prawidłowy sposób przygotowania ciasta na ten deser.

Składniki na naczynie do zapiekania o średnicy 30 cm:

• Jajka - 4 szt.
• Cukier - 80 gr
• Mąka - 100 gr
• Śmietana 10% - 300 ml
• Czereśnie - 500 g

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać trzepaczką jajka z cukrem i przyprawami.

2. Dodaj mąkę i mieszaj, aż znikną grudki.

3. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Ciasto jest gotowe.

4. Wysmaruj ceramiczną formę masłem i wyłóż dno pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie clafoutis.

5. Umieść jagody w foremce. Lepiej nie usuwać pestek z wiśni.

6. Wlać ciasto do formy i piec przez 30-45 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Ostudź deser i wyjmij go z formy.