Currency
Clafoutis z wiśniami: przygotowanie tradycyjnego francuskiego deseru
Clafoutis to francuski deser owocowy tradycyjnie przygotowywany z wiśni umieszczonych na posmarowanej masłem patelni i pokrytych grubym ciastem. Jest to niezwykle smaczne danie, które sprawi, że jeszcze bardziej zamarzysz o wizycie we Francji.
Blogerka kulinarna Lisa Hlinska podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania clafoutis z wiśniami. Pokazała prawidłowy sposób przygotowania ciasta na ten deser.
Składniki na naczynie do zapiekania o średnicy 30 cm:
- Jajka - 4 szt.
- Cukier - 80 gr
- Mąka - 100 gr
- Śmietana 10% - 300 ml
- Czereśnie - 500 g
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszać trzepaczką jajka z cukrem i przyprawami.
2. Dodaj mąkę i mieszaj, aż znikną grudki.
3. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Ciasto jest gotowe.
4. Wysmaruj ceramiczną formę masłem i wyłóż dno pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie clafoutis.
5. Umieść jagody w foremce. Lepiej nie usuwać pestek z wiśni.
6. Wlać ciasto do formy i piec przez 30-45 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Ostudź deser i wyjmij go z formy.