Klasyczny sernik jagodowy: smakuje lepiej niż w restauracji

Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów z dodatkiem twarogu. Odpowiednio przygotowany jest niezwykle delikatny, przewiewny i rozpływa się w ustach. Niemal niemożliwe jest odmówienie spróbowania sernika, ponieważ jego wygląd dosłownie zmusza do jak najszybszego włożenia kawałka do ust.

Blogerka kulinarna o pseudonimie diali_cooking podzieliła się na TikToku sposobem na przygotowanie klasycznego sernika. Dodała do niego również jagody, dzięki czemu deser smakuje jeszcze lepiej.

Składniki na bazę

• herbatniki - 180 g
• masło - 80 g

Składniki na nadzienie

• jagody - 200 g
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki
• serek śmietankowy - 400 g
• jajka - 2 szt.
• cukier puder - 80 g
• śmietana - 100 g

Jak przygotować bazę

1. Pokruszyć herbatniki na okruchy.

2. Dodaj roztopione masło i wymieszaj rękami.

3. Włóż do formy, formując boki, a następnie włóż do zamrażarki na 30 minut.

Jak przygotować nadzienie

1. Dodaj jajka do serka śmietankowego po jednym na raz i wymieszaj.

2. Dodać cukier puder, śmietanę i skrobię. Dobrze wymieszać.

3. Jagody wymieszać ze skrobią i wylać na spód.

4. Wlać nadzienie serowe i piec w temperaturze 160 stopni przez 1 godzinę i 20 minut.

5. Środek sernika powinien lekko drgać.

6. Udekoruj jagodami.

7. Całkowicie ostudzić, a następnie wyjąć z formy.

8. Wstawić do lodówki na noc.