Kanapka klubowa z domowym sosem - idealna opcja na lunch od Hector Jimenez-Bravo

Jeśli chcesz zrobić lekką, ale obfitą przekąskę na lunch, kanapki są idealną opcją. Są one również doskonałym jedzeniem piknikowym, ponieważ są proste w przygotowaniu, ale zapewniają energię na kilka godzin.

Prezenter telewizyjny i sędzia MasterChef Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne kanapki klubowe z domowym pesto aioli, które zdecydowanie warto zrobić w domu.

Składniki:

• Chleb tostowy - 3 szt.
• Filet z kurczaka - 150 g
• Sól i czarny pieprz - 2 g
• Ser - 10 g
• Boczek - 50 g
• Jajko - 1 szt.
• Sałata rzymska - 30 g
• Pomidor - 30 g
• Ogórek kiszony - 10 g

Sos:

• Olej słonecznikowy - 150 g
• Żółtka jaj - 2 szt.
• Musztarda - 3 g
• Sok z cytryny - 3 g
• Sól - 2 g
• Sos pesto - 50 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj pesto aioli: musisz wymieszać żółtka, musztardę, sól i sok z cytryny i wszystko dobrze ubić blenderem zanurzeniowym, dodać olej i wymieszać.
2. Dodaj pesto do mieszanki, wymieszaj i sos jest gotowy.
3. Podsmaż boczek razem z filetem z kurczaka, dopraw pieprzem i solą.
4. Filet pokroić w plastry, położyć na wcześniej opieczonym chlebie, na wierzchu ułożyć sos, sałatę, pomidora i ogórka, na wierzchu położyć ser i przykryć drugim kawałkiem chleba, a na wierzchu - jajko sadzone i boczek, ponownie przykryć chlebem i pokroić na 4 części.
5. Tę kanapkę klubową najlepiej podawać z frytkami i sałatką z dodatkiem oliwy z oliwek.