Polenta kukurydziana z serem: jak ugotować pyszne danie w piekarniku

Włoska polenta to zapiekanka z kaszki kukurydzianej. Można ją przygotować z mlekiem, wodą, śmietaną, śmietaną, a nawet twardym serem. Jest bardzo sycąca, smaczna i szybka w przygotowaniu.

Przepis na polentę z serem w piekarniku został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (lunov_easy_food) na Instagramie.

Składniki:

• kasza kukurydziana - 5-6 łyżek.
• woda (powinno być 2 razy więcej niż płatków)
• ser mozzarella (twardy) - 100 g
• tarty parmezan - 1-2 łyżki.
• masło - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Kaszę zalać wodą. Postawić na ogniu i gotować przez 5-7 minut na małym ogniu, aż kasza wchłonie wodę i stanie się jednolita. Cały czas mieszaj kaszę.

2. Ser mozzarella zetrzeć na tarce i wymieszać ze startym parmezanem. Wymieszaj i dodaj sery do jeszcze gorącej kaszki kukurydzianej.

3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia miękkim masłem.

4. Umieść polentę równomiernie w formie. Posmaruj wierzch masłem.

5. Piec przez 30 minut.