English

Currency

Chrupiące bajgle z pysznym nadzieniem na przekąskę: przepis na najbardziej udane ciasto

Iryna MelnichenkoLS Food
Przepis na bajgle
Przepis na bajgle. Źródło: zrzut ekranu z filmu na YouTube

Bajgle mogą być świetną alternatywą dla ciast, bułek i ciastek. Ciasto na nie najlepiej przygotować z kefirem lub masłem.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące bajgle z masłem i jogurtem.

Składniki:

  • Miękkie masło - 100 g
  • Żółtko - 1 szt.
  • Cukier lub lepiej cukier puder - 50 g
  • Jogurt grecki lub kwaśna śmietana - 1 łyżka
  • Soda - 1 g
  • Mąka pszenna - 180-200 g

Nadzienie:

  • Jabłka - 3 sztuki (około 400 g)
  • Orzechy (opcjonalnie) - 100 g
  • Cynamon
  • Cukier (jeśli jabłka są kwaśne)

Sposób przygotowania:

1. Nadzienie: obrać jabłka i zetrzeć je na grubej tarce. Wrzucić jabłka na rozgrzaną patelnię, dodać cynamon, cukier i w razie potrzeby orzechy. Wymieszać i dusić przez kilka minut. Aby zredukować ilość płynu i sprawić, by nadzienie było suche.

2. Ciasto: miękkie masło ubić z cukrem do białości. Dodać żółtko i ponownie ubić. Następnie dodać jogurt i śmietanę i ponownie ubić. Następnie dodać mąkę i sodę oczyszczoną i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być miękkie i przyjemne w dotyku.

3. Podzielić ciasto na dwie części i rozwałkować na okrąg. Pokroić na 8 kawałków, nałożyć nadzienie na każdy kawałek (nie za dużo) i zwinąć w bajgla.

4. Rozłóż pergamin i piecz przez około 20-25 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru w temperaturze 180 C.

Posypać cukrem pudrem!

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.