Currency
Chrupiące bajgle z dżemem na herbatę: przepis na niedrogie wypieki, które smakują lepiej niż ciasto
Domowe bajgle mogą być świetną alternatywą dla bułek, placków, ciast i zapiekanek. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, ale najważniejsze jest zrobienie odpowiedniego ciasta, które całkowicie determinuje smak i strukturę wypieku.
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo chrupiące i smaczne bajgle z dżemem, których bazą jest kwaśna śmietana.
Składniki:
- mąka - 280 g
- jajko - 1 szt
- masło - 80 g
- śmietana - 120 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- sól - 1/2 łyżeczki
- cukier - 60-70 g
- wanilina
Nadzienie:
- dowolny dżem
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, wanilię, sól i cukier. Wszystko wymieszać, dodać posiekane zimne masło i rozetrzeć rękami na okruchy.
2. Dodać jajko i śmietanę do okruchów i zagnieść ciasto, a następnie włożyć je do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. Rozwałkować i pokroić ciasto, nałożyć nadzienie, zawinąć, ułożyć bajgle na pergaminie i piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 C.
Gotowe bajgle posypać cukrem pudrem.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: