Chrupiące bajgle z dżemem na herbatę: przepis na niedrogie wypieki, które smakują lepiej niż ciasto

Domowe bajgle mogą być świetną alternatywą dla bułek, placków, ciast i zapiekanek. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, ale najważniejsze jest zrobienie odpowiedniego ciasta, które całkowicie determinuje smak i strukturę wypieku.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo chrupiące i smaczne bajgle z dżemem, których bazą jest kwaśna śmietana.

Składniki:

• mąka - 280 g
• jajko - 1 szt
• masło - 80 g
• śmietana - 120 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól - 1/2 łyżeczki
• cukier - 60-70 g
• wanilina

Nadzienie:

• dowolny dżem

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, wanilię, sól i cukier. Wszystko wymieszać, dodać posiekane zimne masło i rozetrzeć rękami na okruchy.

2. Dodać jajko i śmietanę do okruchów i zagnieść ciasto, a następnie włożyć je do lodówki na co najmniej 30 minut.

3. Rozwałkować i pokroić ciasto, nałożyć nadzienie, zawinąć, ułożyć bajgle na pergaminie i piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 C.

Gotowe bajgle posypać cukrem pudrem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Bajgle kruche
• Bajgle z mlekiem
• Bajgle z wiśniami