Chrupiące panierowane paluszki z cukinii: szybka niskokaloryczna przekąska w 10 minut

Cukinia to wszechstronne warzywo, które można przygotować na wiele sposobów i podawać na lunch, przekąskę i kolację. Jedną z opcji jest upieczenie ich w piekarniku w formie pałeczek. W tym przypadku należy wybrać odpowiednią panierkę, ciasto i przyprawy, aby przyszłe paluszki były chrupiące i soczyste.

Jeden z blogów kulinarnych (recepty_smachno_) na Instagramie opublikował przepis na chrupiące panierowane paluszki z cukinii, które można łatwo przygotować w piekarniku w zaledwie 10 minut.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• bułka tarta - 150 g
• twardy ser - 150 g
• jajka - 2 szt.
• czosnek - 1-2 ząbki
• musztarda - 1 łyżka
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyć i pokroić w drobną kostkę.

2. Na ciasto wymieszać musztardę, jajka, sól, pieprz i posiekany czosnek. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Osobno zetrzeć ser i wymieszać go z bułką tartą.

4. Teraz zanurz każdy plaster cukinii w cieście, a następnie obtocz w bułce tartej. Ułóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

5. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni do uzyskania złotobrązowego koloru. Gotowe!