Currency
Ogórki z ketchupem: 2 proste sposoby przygotowania
Ogórki z ketchupem na zimę
Jeśli chcesz zachować smaczne i chrupiące ogórki na zimę, najlepszą opcją jest użycie ich z ketchupem. Będą umiarkowanie pieprzne, chrupiące i bardzo soczyste.
Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się 2 najłatwiejszymi przepisami na ogórki z keczupem, które zawsze wyjdą dobrze.
1. Pikantne ogórki z ketchupem
Składniki:
- ogórki - 500 g
- sól - 2 łyżki
- ketchup - 2 łyżki
- woda - 500 ml
- cukier - 1 łyżka
- czosnek - 2 ząbki.
- ziele angielskie - 2 szt.
- liście chrzanu - 1 szt.
- liście porzeczki - 2 szt.
- parasole koperkowe - 3 szt.
- pietruszka - 3 gałązki
Sposób przygotowania:
- Ogórki umyć i moczyć przez godzinę w zimnej wodzie.
- Rozmieść słoiki w dowolny dogodny sposób, umieść przyprawy na dnie każdego z nich, połóż ogórki na wierzchu, zalej wrzącą wodą i pozwól jej parzyć przez 20 minut. Następnie odcedzić i zalać gorącą marynatą.
- Marynata: zagotować wodę w rondelku, dodać cukier, sól, ketchup i na samym końcu ocet.
- Szybko zwinąć i odwrócić słoiki do góry dnem, owinąć ciepłym ręcznikiem lub kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Po całkowitym ostygnięciu przenieś je w ciemne, chłodne miejsce.
2. Pikantne ogórki z ketchupem w krążkach
Składniki:
- ogórki - 500 g
- ketchup pomidorowy z chili - 180 g
- ocet - 1 łyżka
- woda - 500 ml
- cukier - 1 łyżka
- czosnek - 2 ząbki
- sól - 1,5 łyżeczki
- liść laurowy - 1 szt.
- olej - 2 łyżki
- pietruszka - 3 gałązki
- musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka.
- pieprz (groszek i mielony) - do smaku
Sposób przygotowania:
- Przede wszystkim wysterylizować słoiki.
- Namocz ogórki w wodzie przez 1 godzinę, aby usunąć gorycz i sprawić, że będą jędrne i chrupiące podczas przechowywania.
- Następnie pokrój je w krążki, czosnek przekrój na pół i włóż wszystko do słoika wraz z natką pietruszki, czarnym pieprzem i musztardą.
- Marynata: w rondelku umieścić ketchup z chili i olej, dodać cukier i sól, gotować do wrzenia, a następnie natychmiast wlać do słoików i zwinąć.
- Pamiętaj, aby odwrócić je do góry nogami i owinąć ciepłą szmatką.
- Po całkowitym ostygnięciu przenieść w ciemne, chłodne miejsce.
Inne wiadomości
Nigdy nie gotuj owsianki w ten sposób: błędy, które sprawiają, że owsianka jest bez smaku, są nazywane
Czy naprawdę należy dodawać masło?
Koniec ery old money: w modzie pojawił się antytrend, który przez wiele lat odstraszał fanów minimalizmu
Eksperci zaprezentowali szeroką paletę modeli
Jak nosić dżinsy ze swetrem, aby wyglądać modnie?
Prosty strój zarówno ogrzeje Cię w zimnych porach roku, jak i będzie wyglądał przytulnie
Must-have sezonu jesień-zima 2024/25: torby, które będą u szczytu popularności
Rozwiążmy razem modowe zagadki jesieni-zimy 2024-2025 i dowiedzmy się, która torba będzie Twoim idealnym towarzyszem w nowym sezonie.