Zapiekanka z twarogu bez twarogu: jak zastąpić główny składnik potrawy

Zapiekankę twarogową można przygotować z jagodami, owocami, wanilią, suszonymi owocami, rodzynkami, a nawet czekoladą. Jako bazy najlepiej użyć tłustego twarogu, ale można go również zastąpić na przykład ricottą.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo puszystą, smaczną i udaną zapiekankę z ricotty.

Składniki:

• 250 ml. ricotty
• 1 jajko
• 1-2 łyżki cukru
• skórka z cytryny
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Sposób przygotowania:

1. Włożyć ricottę do miski, dodać jajko, cukier, skórkę i mąkę kukurydzianą.

2. Ubić wszystko na gładką masę.

3. Wlać masę do foremek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut, na ostatnie 10 minut włączyć tryb konwekcyjny.

Podawać z kwaśną śmietaną lub ulubionym jogurtem i jagodami!