Ciasto wielkanocne z twarogiem jagodowym i cytryną: jak zrobić pyszny deser na Wielkanoc

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a miliony ludzi wypełnią swoje koszyki różnymi smakołykami i udadzą się do kościoła, aby świętować. Oczywiście głównym daniem tego koszyka będzie ciasto wielkanocne. Dlatego bardzo ważne jest, aby ciasto wielkanocne wyglądało pięknie i smakowało wyśmienicie.

Blogerka kulinarna o pseudonimie vika_marchenko__ podzieliła się przepisem na to szczególne ciasto wielkanocne. Na Instagramie wyjaśniła, jak zrobić ciasto wielkanocne z jagodami i cytryną, aby stało się prawdziwą ozdobą koszyka i wielkanocnego stołu. Co więcej, danie to można przygotować w każdy inny dzień, ponieważ jest to pyszny deser twarogowy.

Składniki

• Twarożek 5-9% - 500 g
• Żółtka jaj - 2 szt.
• Mleko skondensowane - 120 g
• Masło 73% - 80 g
• Cukier waniliowy
• Śmietana 33% - 100 g
• Skórka z cytryny - 1 szt.
• Sos jagodowy - 40 g

Sposób przygotowania

1.Ubić twaróg mikserem, dodać mleko skondensowane, żółtka, masło o temperaturze pokojowej, cukier waniliowy i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

2.Umieścić tę masę w kąpieli wodnej i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. Natychmiast wyłączyć ogrzewanie i pozostawić do ostygnięcia.

3. Ubić śmietanę, dodać do masy twarogowej i wymieszać. Podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać sos jagodowy, a do drugiej zetrzeć skórkę z cytryny.

4. Przykryj formę gazą. Najpierw namocz ją w wodzie, dobrze wykręć i złóż na pół.

5. Nakładać na przemian masę twarogową - cytrynową i jagodową.

6. Wierzch przykryć gazą i włożyć pod prasę. A samą formę umieścić w głębokim pojemniku, ponieważ wydzieli się serwatka. Pozostawić na 24 godziny.

7. Wyjąć z formy i udekorować według uznania.

Inne przepisy na wielkanocne wypieki można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Szybki kraffin
• Kraffin wielkanocny
• Kraffin z mrożonego ciasta