Ciasto twarogowe z morelami: ciasto jest bardzo luźne

Latem warto aktywnie dodawać do wypieków różne sezonowe jagody i owoce. Morele, na przykład, są idealne do ciasta. Ich smak jest umiarkowanie słodki z lekką cierpkością. Jest szczególnie smaczny w połączeniu z twarogiem. Cała rodzina z pewnością doceni ten deser.

Pomysł na ciasto twarogowe z morelami został opublikowany na Instagramie Olhy Hołowiny (olha.holovina).

Składniki na ciasto:

• mąka - 250 g
• masło - 100 g
• cukier - 120 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól - szczypta
• wanilia - na czubku noża
• jajka - 1 szt

Składniki na nadzienie:

• morele - 400-500 g
• twaróg - 400 g
• cukier - 80 g
• jajka - 2 szt
• cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku
• śmietana - 100 g

Metoda przygotowania:

1. Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia, sól, wanilię i dobrze wymieszać.

2. Następnie dodać zimne posiekane masło i szybko wymieszać na okruchy. Zrobić dołek na środku, dodać jajko i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki.

3. W międzyczasie wymieszaj twaróg, cukier, jajka, wanilię i śmietanę na nadzienie.

4. Zmiksuj wszystko w blenderze.

5. Pokrój morele w kostkę.

6. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i umieść ciasto małymi bokami.

7. Docisnąć szklanką lub łyżką.

8. Następnie ułożyć morele i zalać je masą twarogową.

9. Piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

10. Gotowe ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia - dopiero wtedy można je kroić i podawać w porcjach.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pierogi z morelami
• Ciasto morelowe z kefirem
• Charlotte z morelami