Kotlety okażą się soczyste i nie przesuszone: co należy dodać do mięsa mielonego

Jeśli kotlety są dietetyczne, często okazują się suche. Ale nawet mielony kurczak może być bardzo soczysty. Aby to zrobić, dodaj brokuły do masy do smażenia.

Pomysł na zrobienie soczystych kotletów z kurczaka z brokułami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan). Okazuje się również, że jest bardzo zdrowy.

Składniki:

• filet z kurczaka - 900 g
• brokuły - 300 g
• jajka - 2 szt.
• mąka - 3 łyżki
• sól, mielony pieprz i suszony czosnek do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę.

2. Drobno posiekaj brokuły i umieść je w misce.

3. Dodaj mąkę, jajka, sól, pieprz i suszony czosnek do brokułów i mięsa.

4. Dobrze wymieszać masę.

5. Rozgrzej patelnię.

6. Wlej niewielką ilość oleju.

6. Umieść kotlety na patelni.

7. Smażyć z obu stron przez 7-10 minut, aby kotlety były soczyste i nie przesuszone.