Delikatny serek śmietankowy z masłem: odpowiedni do każdego ciasta

Ten krem będzie pasował do każdego domowego deseru, zwłaszcza do ciast. Przygotowywany jest na bazie masła, dzięki czemu jego konsystencja jest niezwykle delikatna i zwiewna, bez grudek. Doskonale nakłada się na ciasta. Dodatkowo masa jest umiarkowanie słodka, gdyż nie zawiera czystego cukru.

Pomysł na zrobienie domowego kremu serowego został opublikowany na stronie TikTok blogerki kulinarnej Julia, znanej jako slimm_cake.

Metoda przygotowania:

1. Dodać 160 g proszku do 200 g masła.

2. Ubijać mikserem na wysokich obrotach do uzyskania puszystej i białej masy.

3. W razie potrzeby dodać biały barwnik (dwutlenek tytanu).

4. Ostrożnie zdejmij wszystko ze ścianek miski i kontynuuj ubijanie.

5. Ubić i wyjąć - powtórzyć 3 razy.

6. Na koniec otrzymasz puszyste i gładkie ubite masło.

7. Dodać 600 g serka śmietankowego z lodówki. Lekko wymieszać szpatułką.

8. Wymieszaj masę na niskich obrotach.

9. Na koniec należy wymieszać szpatułką.

10. Serek śmietankowy z masłem jest gotowy.