Pyszny i zdrowy pasztet z łososia: jak prawidłowo czyścić ryby

Łosoś jest bardzo smacznym pasztetem, ponieważ jest bardzo delikatną rybą z minimalną liczbą ości. I chociaż kanapki z kawałkami tego produktu są dość drogie, pasztet można uznać za opcję budżetową, ponieważ dostajesz dużo tego pasty. Ponadto zachowane są wszystkie korzystne właściwości ryby.

Pomysł na przygotowanie pysznego pasztetu z łososia został opublikowany na stronie pokrinae.recepti.rucodelie na Instagramie .

Składniki:

• łosoś - 1 sztuka (około 1,4 kg)
• duża cebula - 1 lub 2 małe cebule
• sól, pieprz i przyprawy - do smaku
• oliwa z oliwek - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Oczyść rybę i usuń wszystkie wnętrzności.

2. Piec w rękawie lub folii w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

3. Cebulę obrać, posiekać, dusić na patelni do miękkości.

4. Ostudzić rybę i usunąć skórę.

5. Wlać na patelnię sok, który ryba oddała podczas pieczenia.

6. Oddzielić filety od ości na patelni.

7. W to samo miejsce dodać cebulę.

8. Dodaj sól, pieprz, kolendrę.

9. Wlej oliwę z oliwek i wymieszaj.

10. Przełożyć do szklanek.

11. Wstawić do lodówki na 1,5 godziny.