Pyszna zapiekanka z kalafiora na obfity lunch: jak gotować

Kalafior to bardzo pożywny produkt, który zawiera wiele różnych pierwiastków śladowych. Dlatego w żadnym wypadku nie należy psuć korzyści poprzez smażenie w oleju. Najlepszą opcją jest zrobienie zapiekanki.

Pomysł na ugotowanie obfitej i zdrowej zapiekanki z kalafiora został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina movchan). Dodaj dużo sera na wierzch.

Składniki:

• kalafior - 600 g
• szynka - 150 g
• ser - 200 g
• średnia cebula - 1 szt.
• jajka - 4 szt.
• mleko - 300 ml.
• czosnek - 2 ząbki
• pietruszka
• sól i pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

2. Pokrój cebulę i szynkę w drobną kostkę i smaż przez 4-5 minut na oleju roślinnym.

3. Pokrój kalafior na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty.

4. Następnie wyjąć kalafior z wody do naczynia do pieczenia.

5. Dodaj podsmażoną cebulę i szynkę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki.

6. Wlej mleko do miski, aby ją wypełnić.

7. Dodać jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

8. Wymieszać i wlać do formy z kapustą.

9. Posypać zapiekankę serem i wstawić do piekarnika na 25-30 minut.