Currency
Pyszne miodowe ciasteczka na czczo: z czego zrobić ciasto
Jeśli pościsz i masz ochotę na coś smacznego do herbaty, upiecz te miodowe ciasteczka. Są dość słodkie, ponieważ podstawą ciasta jest miód. Wchodzi on w interakcję z sodą oczyszczoną i mąką, tworząc elastyczne ciasto, z którego można wycinać produkty do pieczenia.
Pomysł na zrobienie chudych miodowych ciasteczek został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie recepti_dariko. Ich pieczenie zajmuje maksymalnie 10 minut.
Składniki:
- miód - 40 g
- cukier - 80 g
- woda - 50 ml
- olej - 40 g
- mąka - 220 g
- soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
- sól - szczypta
Przyprawy:
- cynamon - 1/2 łyżeczki
- mielona gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
- mielony kardamon - 1/4 łyżeczki
- mielone goździki - 1/4 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Połącz 80 g cukru, 40 g miodu i 50 ml wody w rondelku.
2. Postawić na małym ogniu.
3. Doprowadzić do wrzenia, aż mieszanina zacznie się pienić.
4. Wlać do miski i dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej.
5. Wymieszaj, masa się spieni i rozjaśni.
6. Następnie dodać szczyptę soli i 40 g bezwonnego oleju roślinnego.
7. Dobrze wymieszać.
8. Stopniowo dodawaj mąkę i przyprawy do mieszanki miodowej, mieszając najpierw szpatułką, a następnie rękami.
9. Ciasto będzie ciepłe.
10. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 20 minut.
11. Następnie rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, cienko, około 5 mm.
12. Wytnij kółka.
13. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 5-7 minut.