Pyszne naleśniki z cukinii z ziołami: łatwe w przygotowaniu

Najpopularniejszym letnim daniem są placuszki z cukinii. Są bardzo lekkie, pożywne i szybkie w przygotowaniu. Są pyszne i podawane z ulubionym sosem, kawałkiem ryby lub kurczaka.

Pomysł na naleśniki z cukinii z ziołami został opublikowany na stronie słynnego ukraińskiego szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego(yaroslavskyi vova) na Instagramie. Zamiast cukinii można również użyć cukinii.

Składniki:

• cukinia - 220 g
• jajka - 1 duże
• średnia cebula - 0,5 szt.
• można dodać dużo ziół
• mąka - 2 łyżki
• sól, pieprz, olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj cukinię i cebulę.

2. Dodać posiekane zioła, jajko, mąkę, odrobinę soli i pieprzu.

3. Wymieszać mieszaninę.

4. Smażyć na patelni z olejem na średnim ogniu. Przed smażeniem można najpierw zetrzeć cukinię na tarce, posolić, a następnie wycisnąć nadmiar wilgoci. Następnie dodać resztę składników.

5. Pyszna na ciepło, podawana z ketchupem i sosem majonezowym. Może być również podawany z rybą lub smażonym kurczakiem.