Dietetyczne placki smażone w 10 minut: jaką mąkę wybrać do ciasta

Te placki są idealne na szybką przekąskę, gdy nie masz zbyt wiele czasu, ponieważ ich przygotowanie zajmuje tylko 10 minut. Ponadto danie jest bardzo dietetyczne, ponieważ nie opiera się na mące pszennej. Wystarczy tylko wybrać ulubione nadzienie.

Pomysł na gotowanie prostych smażonych placków został opublikowany na stronie vegfoodrus Instagram.

Składniki:⠀

• mąka z ciecierzycy - 120 g
• woda - 200 g (temperatura pokojowa)
• sól - do smaku
• olej roślinny - 1 łyżka.

Opcje nadzienia (może być dowolne, ale nie słodkie):

• grzyby z cebulą, smażone na oliwie z oliwek
• tofu, zielona cebula, sól

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mąkę z wodą, solą i olejem.

2. Wszystko dobrze ubić blenderem zanurzeniowym lub mikserem.

3. Dobrze rozgrzej patelnię, wylej na nią ciasto i wygładź je szpatułką lub łyżką.

4. Natychmiast wlej nadzienie. Nadzienia nie powinno być zbyt dużo, aby ciasto się nie rozerwało.

5. Poczekaj, aż ciasto zastygnie i przykryj jedną połowę drugą.

6. Dociśnij brzegi szpatułką, aby je skleić.

7. Smażyć z każdej strony przez kilka minut na średnim ogniu na złoty kolor.