Dietetyczny domowy majonez w 5 minut: który składnik użyć jako podstawę

Spośród wszystkich sosów i dressingów, majonez jest najczęściej używany. Można go łatwo przygotować w domu w ciągu kilku minut. W klasycznej recepturze sos trudno nazwać dietetycznym, ale można to łatwo skorygować, używając gotowanych żółtek jaj jako podstawy.

Przepis na dietetyczny majonez z gotowanych żółtek został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (love_cooking_007) na Instagramie.

Składniki:

• ugotowane żółtka - 2 szt
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• musztarda - 1 łyżeczka
• olej roślinny - 1 łyżka
• śmietana 20% - 130 g
• sól, czarny pieprz
• ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Ugotować jajka. Do potrawy potrzebne są tylko żółtka. Powinny być dobrze rozgniecione widelcem.

2. Do żółtek dodać sok z cytryny, musztardę i olej roślinny. Dobrze wymieszać.

3. Dodać śmietanę i wymieszać.

4. Dodać pieprz, sól i ulubione przyprawy. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.