Dieta okroshka bez kiełbasy i ziemniaków: jak ugotować sezonowe danie

Okroshka to danie przygotowywane wiosną. Często zawiera gotowaną kiełbasę i ziemniaki. Składniki te są jednak dość kaloryczne. Można więc je zastąpić.

Pomysł na gotowanie diety okroshka bez kiełbasy i ziemniaków został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Jewhenia Karpiuk (evgeniyakarpiuk). Zgodnie z tą technologią do potrawy należy dodać filet z kurczaka.

Składniki:

• filet z kurczaka
• ogórki
• jajka
• zielona cebula, koperek
• kefir
• wysoko gazowana woda mineralna
• sól, pieprz
• sok z cytryny, musztarda, wasabi, chrzan (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Włożyć filet do wrzącej wody, dodać sól i liście laurowe. Zagotować.

3. Ostudzić i pokroić gotowy filet.

4. Posiekaj jajka, ogórki i rzodkiewkę.

5. Wlać kefir i gazowaną wodę mineralną w proporcji 1:1 do talerzy.

6. Jest pyszny podawany z czarnym pieczywem. Można dodać sok z cytryny, nasiona gorczycy, wasabi, chrzan.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Okroshka z łososiem
• Okroshka na wodzie z kwaśną śmietaną
• Okroshka z burakami