Bakłażan jako kebab: jak skutecznie upiec i zamarynować warzywo

Jeśli szukasz nietrywialnej, smacznej i szybkiej przystawki, ten przepis przypadnie Ci do gustu. Chodzi o marynowane pieczone bakłażany. Mają one dość oryginalny pikantny smak i przypominają nieco kebab. Taką różnorodność smaków można uzyskać za pomocą zaledwie kilku przypraw i warzyw, które są dostępne dla każdego.

Blogerka kulinarna Maryna Nowikowa (marisha_recepti) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na marynowane pieczone bak łażany, które smakują jak z grilla.

Składniki:

• bakłażany - 3 szt.
• przyprawa do grilla -1 łyżka
• olej roślinny - 2 łyżki
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• sos sojowy - 1 łyżka
• pietruszka
• sól

Sposób przygotowania:

1. Obierz bakłażany i pokrój je w średniej wielkości kostkę.

2. Do pokrojonego bakłażana dodać przyprawę do grilla, olej roślinny i sól. Wymieszać i umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

3. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

4. W międzyczasie pokrój cebulę na półpierścienie i smaż do miękkości.

5. Posiekaj również pietruszkę.

6. Dodaj cebulę, pietruszkę i sos sojowy do ugotowanego bakłażana i dopraw sosem sojowym.