Bakłażany jak grzyby: przepis na pyszną przekąskę w 15 minut

Jednym z najłatwiejszych do przyrządzenia warzyw jest bakłażan. Można go piec, solić, przyrządzać z niego sałatki, grillować i wykorzystywać do przyrządzania pysznego kawioru na zimę. Bakłażany są również fermentowane i przetwarzane na ostre sosy, a także konserwowane przyprawami i czosnkiem.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne bakłażany z przyprawami i czosnkiem, które smakują jak grzyby.

Składniki:

• bakłażany - 5 szt

• cebula - 1 szt

• czosnek - 2 ząbki
• śmietana - 4 łyżki

• sól, pieprz - do smaku
• zielenina - pęczek

• olej do smażenia

Jak gotować:

1. Umyć bakłażany, pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 10-15 minut, aby usunąć gorycz.

2. Wlać olej na patelnię, podsmażyć bakłażany, dodać posiekaną cebulę i przyprawy.

3. Po 5 minutach dodaj śmietanę i posiekane zioła, jeśli chcesz, i smaż przez kolejne 2-3 minuty, ciągle mieszając.

Podawaj danie na zimno, będzie o wiele smaczniejsze.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/zakuski/marinovannyie-baklazhanyi-s-chesnokom-i-travami.htm" target="_blank">Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/zakuski/marinovannyie-baklazhanyi-s-tomatnoj-pastoj.htm" target="_blank">Marynowane bakłażany z koncentratem pomidorowym</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/zakuski/kvashenyie-baklazhanyi-po-korejski.htm" target="_blank">Marynowane bakłażany</a>