Puszysta zapiekanka z twarogu bez mąki: jak gotować

Idealny budyń twarogowy powinien być puszysty i delikatny. Często jednak zdarza się, że gdy mąki jest zbyt dużo, konsystencja deseru staje się zbyt zbita. Aby tego uniknąć, można zastąpić ją kaszą manną. Można również dodać kefir.

Pomysł na zapiekankę twarogową z kefirem bez mąki został opublikowany na Instagramie Diany Droniak (di_droniak).

Składniki:

• twaróg - 500 g
• jajka - 1 szt
• kefir - 70 ml
• kasza manna - 30 g
• cukier - do smaku
• wanilina

Metoda przygotowania:

1. Zalać semolinę kefirem.

2. Ubić tę masę z twarogiem, jajkiem, cukrem i wanilią w mikserze.

3. Wlać do naczynia do pieczenia. Naczynie do pieczenia powinno mieć rozmiar 16-18 cm, natłuścić olejem roślinnym lub pergaminem.

4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40-50 minut, do uzyskania złotobrązowego koloru.

5. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka twarogowa
• Zapiekanka z mięsa mielonego
• Zapiekanka twarogowa bez jajek