Jedzenie przykleja się do patelni: jak naprawić sytuację

Niemal każda gospodyni domowa zna sytuację, w której jedzenie przywiera do patelni lub nawet się przypala. Nawet najnowocześniejszy sprzęt ma tendencję do pogarszania się i utraty swoich właściwości w miarę upływu czasu. Istnieje jednak kilka prostych sposobów, które pomogą rozwiązać ten problem.

Redakcja FoodOboz zebrała dla Ciebie informacje i podpowie Ci, co zrobić, aby jedzenie nie przywierało do patelni podczas smażenia.

Dlatego przed smażeniem doświadczeni kucharze zalecają podgrzanie patelni solą lub octem jabłkowym.

Sól

1. Najpierw dobrze rozgrzej patelnię.

2. Dodaj 3-4 łyżki soli. Mieszając od czasu do czasu, smaż sól, aż zmieni kolor.

3. Następnie usuń sól całkowicie z powierzchni i podgrzej odrobinę oleju na samej patelni.

4. Na koniec lekko ostudź patelnię i wytrzyj ją ręcznikiem papierowym.

Ocet jabłkowy

Aby skorzystać z tej metody, należy wlać odrobinę octu na patelnię. Podgrzewaj patelnię, aż płyn odparuje. Następnie można rozpocząć gotowanie.

Alternatywnie możesz również użyć pergaminu, który prawdopodobnie znajdziesz w swojej kuchni.

To proste: połóż arkusz pergaminu o średnicy równej średnicy dna patelni, następnie wlej olej i włóż jedzenie. Smażyć w zwykły sposób.