Do kaszy, ziemniaków i ryżu: idealny gulasz mięsny z piekarnika

Tradycyjnie gulasz gotuje się w rondlu lub na patelni. Mięso będzie jednak znacznie zdrowsze, jeśli upieczesz je w piekarniku. Danie będzie na tyle soczyste, że będzie dobrze komponować się z kaszą lub makaronem.

Pomysł na gotowanie gulaszu z kaszą i ziemniakami w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny Kałanczy (inna_kalancha). Zawiera dużo warzyw i przypraw.

Składniki:

• mięso - 1 kg
• ziemniaki - 1 kg
• cebula - 2 szt 
• czosnek - 3 ząbki
• mąka - 2 łyżki
• pasta pomidorowa - 3 łyżki
• olej - 3 łyżki
• woda do rozcieńczania koncentratu pomidorowego - 500 ml
• liść laurowy - 3 szt
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umieść pokrojone mięso i warzywa w naczyniu do pieczenia.

2. Posypać mąką.

3. Skropić olejem.

4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą.

5. Zalać mięso i warzywa, dobrze wymieszać.

6. Przykryć pokrywką (folią) i wstawić do piekarnika na 2,5 godziny w temperaturze 200 stopni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gulasz cielęcy
• Gulasz z indyka
• Gulasz wieprzowy w wolnowarze