English
русский
Українська

Trending:

Do ziemniaków, zbóż i warzyw: domowy gulasz z pysznym sosem i czosnkiem

Iryna MelnichenkoLS Food
Przepis na gulasz
Przepis na gulasz. Źródło: pexels.com

Gulasz to pyszne, obfite danie narodowe Węgrów i Czechów, na bazie kawałków wołowiny lub cielęciny duszonych z cebulą, papryką i ziemniakami. Danie należy do kategorii gęstych zup. Jednak bardzo często gospodynie domowe przygotowują to danie na różne sposoby, dodając nowe składniki, które nadają zwykłemu daniu nowy smak. Bardzo ważne jest, aby nie oszczędzać na przyprawach, czosnku i sosie pomidorowym, które sprawią, że mięso będzie bardzo miękkie i delikatne!

Jak ugotować domowy gulasz

Kucharka Anastazja (anny.cooking ) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny gulasz mięsny z sosem, który okaże się bardzo aromatyczny i satysfakcjonujący!

Przepis na gulasz

Sekrety gotowania gulaszu:

1. Nie solić mięsa, solić gulasz na samym końcu, aby mięso było twardsze.

Mięso na gulasz

2. Dodaj koncentrat pomidorowy, gdy tylko zaczniesz dusić mięso, ponieważ kwas zawarty w koncentracie pomidorowym zmiękcza mięso.

3. Dusić mięso przez około 2 godziny, im dłużej, tym mięso będzie delikatniejsze. Ale jeśli gotujesz gulasz z kurczakiem, wystarczy 30 minut.

Składniki:

  • wołowina, wieprzowina, kurczak - 600-700 g
Mięso na danie
  • cebula - 1 szt.
Czosnek do gotowania
  • marchewka - 1 szt.
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
  • mąka - 1/2 łyżeczki.
Mieszanka przypraw
  • sól, pieprz, liść laurowy, olej, suszony czosnek

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić na małe kawałki, podsmażyć na rozgrzanej patelni lub w rondlu na złoty kolor.

Smażone mięso

2. Posiekaj cebulę i marchewkę i dodaj do mięsa, smaż, aż cebula będzie złotobrązowa.

Młode marchewki

3. Dodać posiekany lub zmiażdżony czosnek.

Czosnek do gotowania

4. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem przez 40-50 minut na małym ogniu.

Ostry sos

5. Mąkę rozpuścić w zimnej wodzie i wlać do gulaszu.

Czosnek do gotowania

6. Następnie dodać sól i pieprz, liść laurowy, suszony czosnek i gotować przez kolejne 5-10 minut po gulaszu.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości