Przystawka ze świeżych pomidorów: z czego zrobić dressing

Sezon pomidorowy jest w pełni, więc powinny być aktywnie wykorzystywane do przygotowywania różnych pysznych przekąsek. Oprócz konserwowania można marynować warzywa w pikantnym sosie. Do tego potrzebny będzie świeży czosnek, pieprz i zioła. Danie będzie doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb.

Pomysł na przystawkę z pomidorów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking.by.yuliia.

Składniki:

• pomidory - 800 g (5-7 szt.)
• papryka - 1 szt.
• czosnek - 2-4 ząbki
• ocet - 2 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 2 łyżeczki
• olej - 2 łyżki
• mielony czarny pieprz - do smaku
• pietruszka

Metoda przygotowania:

1. Pokroić pomidory na plasterki.

2. Zmiel paprykę i czosnek w blenderze.

3. Dodaj olej, cukier, sól, ocet i mielony czarny pieprz.

4. Posiekaj natkę pietruszki.

5. Wymieszać wszystkie składniki.

6. Można je zjeść od razu lub włożyć do lodówki. Im dłużej postoją, tym będą smaczniejsze.